哪些人忌吃辣椒？：
咳嗽，近视、白内障、飞蚊症、眼睛干涩等眼部疾病，牙痛，胃溃疡，急性胃炎，肺结核以及痔疮，咽炎，扁桃体炎等，忌吃辣椒。专业演员、教师不宜多食辣椒。
为什么呢？
一、《中药大辞典》：
辣椒，阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服。《药性考》："多食眩旋，动火故也。久食发痔，令人齿痛咽肿。"
二、《全国中草药汇编》：
辣椒，对胃及十二指肠溃疡，急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌用。辣椒有刺激性，若有疮疖、牙痛、痔疮或眼部疾病，不宜食用。
三、《食物疗法》：
辣椒对胃、口腔粘膜有刺激作用，过量食用易引起肠胃疾病。患有消化系统及肺结核、咽炎、扁桃体炎等症的患者，均不宜多食。专业演员、教师也不宜多食用辣椒。
四、《中国中医药报》：
现代医学认为，辣椒对直肠黏膜有直接的刺激作用，过度进食则会引起直肠黏膜充血、血管扩张而形成痔疮。
其它：处理辣椒时要戴上薄手套，即使是极少量的辣椒素进入眼睛也会产生强烈的刺激，所以在切辣椒后一定不要用手接触眼睛。
